Once, she woke up in the middle of the night and there was the ghost of her husband's wife.

the 是定冠词，用于特指某个特定的事物或情况。 middle 的意思是"中间、中部"，指时间或空间的中心位置。 the middle of the night 是一个固定短语，特指"午夜时分"或"深夜"，即夜晚最中间的时间段。