I do eye exercises every day to protect my sight.

eye 的意思是"眼睛"，指视觉器官。 exercises 是 exercise 的复数形式，exercise 本义是"练习、锻炼"，在这里指"保健操"。 eye exercises 指专门为保护眼睛健康而设计的保健操，即"眼保健操"。