We met at school and have been friends ever since.

ever 在这里表示"在任何时候"，用于强调时间的长久性。 since 的意思是"从...以后"，表示从过去某个时间点开始一直持续到现在。 ever since 是一个固定搭配，表示"从那时起一直到现在"，强调从过去某个时间点开始持续至今的状态。