Government policies can significantly impact on economic growth.

impact 在这里是动词，意思是"对...产生重大影响"。这个词原本是名词，表示"冲击、影响"，在这里用作动词表示"施加影响"。 impact on 是一个固定搭配，表示"对...产生影响"，后面接受影响的对象。