After midnight, the quiet cafe turns into a lively music club.

turns 是动词 turn 的第三人称单数形式，turn 的基本意思是"转变、变成"。 into 是介词，表示"进入...状态"或"转变为..."，强调变化的结果。 turns into 这个短语表示"转变为..."，描述从一种状态或形式转变为另一种状态或形式的过程。