Heat some oil in the frying pan before adding the eggs.

frying 是动词 fry 的现在分词形式，fry 的意思是"煎、炸"，指用少量油在高温下烹饪食物。 pan 是名词，意思是"平底锅"，一种浅底的烹饪器具，通常带有长柄。 frying pan 指专门用于煎炸食物的平底锅，有时也简称为 pan。