Our flight to Los Angeles departs at 3:00 p.m.

departs 是动词 depart 的第三人称单数现在时形式。depart 由前缀 de-（表示"离开"）和词根 part（部分、分开）组成，意思是"离开、出发"，常用于描述交通工具（如飞机、火车）的启程时间。