His stubborn refusal to compromise flies in the face of established diplomatic norms.

flies 是动词 fly 的第三人称单数形式，fly 在这里取其比喻意义"公然对抗"。 in the face of 是一个固定短语，字面意思是"在...面前"，引申为"公然对抗""不顾"的意思。其中： - in 表示"在...之中/情况下" - the 是定冠词 - face 本义是"脸"，这里比喻"面前/表面" - of 表示所属关系 flies in the face of 整个短语表示"公然违背/对抗"，强调行为与既定规则或常识的明显对立。