Many plant and animal species are found only in the rainforests.

are 是 be 动词的现在时复数形式，表示"存在"或"处于某种状态"。 found 是动词 find 的过去分词形式，在这里与 are 构成被动语态，表示"被发现"或"被找到"。 are found 这个被动结构表示"（被）发现存在于"，强调雨林是这些物种被发现存在的特定地点。