During the earthquake, many people cried out in panic.

cried 是动词 cry 的过去式，cry 的意思是"哭喊、大叫"。 out 在这里是副词，表示"大声地、向外"的意思，用来修饰前面的动词 cry。 cried out 是一个动词短语，表示"大声喊叫"的意思，强调因惊恐或痛苦而发出的喊声。