Peel off the backing strip and press the label down firmly.

peel 是动词，意思是"剥、削"，指将某物从表面剥离或去除的动作。常用于描述剥水果皮或撕下贴纸等动作。 off 在这里是副词，与动词 peel 搭配使用，表示"完全地、彻底地"剥离。peel off 这个短语强调将某物从表面完整地剥下来。