牛仔们正在牧场里围捕那些未打烙印的小牛。

The cowboys are rounding up the mavericks in the pasture.

mavericks 是名词 maverick 的复数形式。maverick 原指"未打烙印的小牛"，源自19世纪德克萨斯牧场主 Samuel Maverick 的名字，他因不给自己的牛打烙印而闻名。后来这个词引申为"特立独行的人"或"不墨守成规者"。 在这个句子中，mavericks 使用的是其原始含义，指牧场中那些没有主人烙印的小牛。