To her horror, she opened the kitchen cabinet and saw a mouse staring back at her.

horror 是名词，来自拉丁语 horror（颤抖、恐惧），指"极度恐惧"或"令人恐惧的事物"。在句中用作情感名词，表示"令她感到恐惧的是..."这种结构常用于描述突如其来的负面情绪反应。