The pop of a champagne cork signalled the start of the celebration.

pop 是拟声词，模仿突然爆裂或打开时发出的"砰"声。 champagne cork 指"香槟酒瓶塞"，champagne 是"香槟酒"，cork 是"软木塞"。 pop of a champagne cork 这个短语形象地描述了开香槟时瓶塞突然弹出的声音。