The chicken is very tender.

“Tender” 的本意是“柔软的、易切的、易咀嚼的”，常用来形容肉类或植物等质地柔软的东西。它的引申用法包括：tender age（幼年时期）、tender feelings（温柔的感情）、a tender moment（令人动容的时刻）。在本例中，tender 指鸡肉经过炖煮后变得软嫩、易于咀嚼。