The famous Route 66 winds around mountains and through small desert towns.

winds 是动词 wind 的第三人称单数形式，wind 在这里的意思是"蜿蜒、曲折前进"，描述道路像蛇一样弯曲延伸的样子。 around 是介词，表示"环绕、围绕"，在这里描述公路沿着山体周围延伸的路线。 winds around 这个短语组合起来形象地描绘出公路在山间蜿蜒盘旋的景象。