'I think I've taken on too much work.' 'I told you so, didn't I?'

I 是第一人称代词"我"。 told 是动词 tell 的过去式，意思是"告诉、说"。 you 是第二人称代词"你"。 so 在这里是副词，表示"如此、这样"。 I told you so 是一个固定表达，意思是"我早就告诉过你了"，通常用于当对方不听劝告而出现问题后。