Most of the deals were done behind closed doors.

behind 的意思是"在...后面"，这里引申为"不公开地"。 closed 是动词 close 的过去分词，意思是"关闭的、封闭的"。 doors 是 door 的复数形式，意思是"门"。 behind closed doors 这个短语字面意思是"在关着的门后面"，引申为"私下地、秘密地"，表示事情是在不公开的情况下进行的。