She's taking a course to brush up on her Italian.

brush 的原意是"刷子"，作为动词表示"刷、擦"的动作，引申为"快速接触"或"温习"。 up 在这里是副词，表示"向上"或"提高"的状态。 on 是介词，表示"关于"或"针对"某个方面。 brush up on 是一个固定短语，意思是"温习、复习"或"提高某项技能"，通常指对已有知识的巩固和提升。