Companies often take advantage of new technology to improve efficiency.

take 的基本意思是"拿、取"，在这里引申为"采取、利用"。 advantage 的意思是"优势、有利条件"，指某种有利的因素或情况。 of 是介词，表示所属关系或关联。 take advantage of 是一个固定短语，意思是"利用、趁...之便"，指充分利用某种有利条件或机会。