"We never talk about my childhood," she said, "you're touching a raw nerve."

touching 是动词 touch 的现在分词形式，touch 的意思是"触碰、触及"。 a 是不定冠词，表示"一个"。 raw 的本义是"生的、未加工的"，引申为"未经处理的、敏感的"。 nerve 的意思是"神经"，引申为"敏感点、痛处"。 touching a raw nerve 是固定表达，字面意思是"触碰一根裸露的神经"，比喻"触及某人最敏感或痛苦的话题"。