I tried their special dish, but it tasted disgusting.

disgusting 是形容词，由动词 disgust（使厌恶）加上后缀 -ing 构成。disgust 本身由前缀 dis-（表示"否定"或"相反"）和 gust（古语中表示"味道"）组成，字面意思是"味道不好"。disgusting 表示"令人恶心的"或"令人作呕的"。