Our fellow travelers were mostly Spanish-speaking tourists.

fellow 在这里是形容词，意思是"同行的、同伴的"，表示属于同一群体或共同参与某项活动的人。 travelers 是 traveler 的复数形式，意思是"旅行者、游客"。 fellow travelers 指"同行者、旅伴"，即一起旅行的人。