She watched the video over and over again to understand it better.

over 在这里表示"重复"的意思，作为副词使用。 and 是连接词，用于连接两个相同的词表示重复。 again 表示"再次"的意思，强调重复的动作。 over and over again 是一个固定短语，意思是"反复地、一遍又一遍地"，用来强调动作的重复性。