Interest rates have to come down at some point.

have 是助动词，在这里与to连用构成have to短语，表示"必须、不得不"的意思。 to 是不定式符号，与动词原形come连用构成不定式短语to come down，表示"下降"的动作。 have to come down 合起来表示"必须下降"或"肯定会下降"的意思。