She emphasized the need for better diet.

emphasized 是动词 emphasize 的过去式，emphasize 的意思是"强调、着重说明"。这个词由前缀 em-（表示"使进入某种状态"）和词根 phasis（来自希腊语，表示"显示、表现"）组成，字面意思是"使某事显现出来"，引申为"强调"。