He goes into town every so often to buy supplies.

every 在这里不是指"每一个"，而是构成固定短语的一部分。 so 在这里也不是单独使用，而是与前后词共同构成短语。 often 的意思是"经常"，表示频率。 every so often 是一个固定短语，意思是"偶尔、有时"，表示不频繁但会重复发生的行为。