Alcohol plays a part in around 60% of violent crime.

plays 是动词 play 的第三人称单数形式，play 在这里的意思是"扮演、起作用"。 a 是不定冠词，表示"一个"。 part 是名词，意思是"部分、角色"。 in 是介词，表示"在...中"。 play a part in 是一个固定短语，意思是"在...中起作用/扮演角色"。