The new theatre seats 500 people.

seats 在这里是动词 seat 的第三人称单数形式，seat 作动词时表示"为...提供座位"或"可容纳...人"的意思。在这个句子中，seats 500 people 表示"能容纳500人"。 seat 原本是名词"座位"，转化为动词后保留了"提供座位"的基本含义。这种名词转动词的用法在英语中很常见。