The cattle are grazing peacefully in the pasture.

cattle 是集合名词，指"牛群"或"牛的总称"，这个词本身没有单复数变化，总是作为复数使用。 grazing 是动词 graze 的现在分词形式，graze 意思是"（动物）吃草"，所以 grazing 表示"正在吃草"的动作。