The events of last year are still fresh in people's minds.

fresh 是形容词，本义是"新鲜的、新近的"，在这里引申为"记忆清晰的、历历在目的"。 fresh in one's mind 这个短语表示"记忆犹新"，强调对某件事的记忆就像刚发生一样清晰。