I’ll send everyone the meeting minutes after the meeting.

meeting 的意思是“会议”，这里用来修饰 minutes。 minutes 是 minute 的复数形式，minute 本义是“分钟”，但 minutes 作为固定用法，特指“会议记录”，即会议中讨论内容和决定的书面记录。 meeting minutes 指“会议记录”，是会议结束后发给参会者的正式文档。