Can you turn down the air conditioning? It's too cold.

turn 在这里是动词，意思是"转动、调节"，常用来表示调整设备的状态或设置。 down 是副词，表示"向下、降低"，在这里表示把空调的温度或风力调低。 turn down 是一个常用短语动词，意思是"调低、减小（音量、温度等）"。