In the first part of the story, the animals take control of the farm.

take 是动词，意思是"拿、取、获得"，在这里引申为"接管、掌控"的意思。 control 是名词，意思是"控制、管理"，指对某事物的支配权或管理权。 take control 是一个固定短语，意思是"取得控制权、接管"，表示获得对某事物的支配地位。