She had her car stolen last week.

had 是动词 have 的过去式，在这里用于构成 have sth done 结构。 stolen 是动词 steal 的过去分词形式，steal 的意思是"偷窃"。 had sth stolen 这个结构表示"遭遇某事发生"，在这里指"车被偷了"这个不幸的事件。