We could go hiking, watch a movie, or whatever you like.

or 是连词，表示"或者"，用于连接两个或多个选择项。 whatever 是代词，由 what（什么）和 ever（在任何时候）组成，表示"无论什么"或"任何...的事物"，在这里指代"任何你喜欢的事情"。 or whatever 这个短语用于列举后表示"或者其他类似的选择"，暗示还有其他可能性。