Gray stone is characteristic of the buildings in that area.

characteristic 是名词，意思是"特征、特点"，指某事物特有的、能与其他事物区分开的属性。这个词来自形容词 characteristic（典型的、特有的），加上后缀 -ic 构成名词形式。在句中表示灰色石头是该地区建筑特有的、标志性的建筑材料。