When planning the budget, we must take account of potential inflation.

take 在这里是动词，意思是"采取、考虑"。 account 是名词，本义是"账户、账目"，引申为"考虑、计算"。 of 是介词，表示"关于、涉及"。 take account of 是一个固定短语，意思是"考虑到、把...纳入考虑范围"。