His presentation rambled on about this and that, never getting to the main point.

this 在这里指代"这个"，表示说话时提到的某个具体事物。 and 是连接词，表示"和"，用于连接两个并列的内容。 that 在这里指代"那个"，表示说话时提到的另一个具体事物。 this and that 是固定搭配，字面意思是"这个和那个"，实际表示"各种零碎的事情"或"无关紧要的东西"，常用来形容说话内容杂乱无章。