They were ordered to hand over their weapons.

hand 的基本意思是"手"，在这里用作动词，表示"传递、递交"的动作。 over 在这里是副词，表示"从一方到另一方"的转移过程。 hand over 这个短语动词的意思是"交出、移交"，强调将某物从自己手中转交给他人。