Is there a gluten-free option on the menu?

gluten-free 是由 gluten（麸质，一种存在于小麦、大麦等谷物中的蛋白质）加后缀 -free（表示“无……的、不含……”）构成的形容词，意思是“不含麸质的”。gluten-free 常用于描述适合乳糜泻患者或对麸质敏感人群的食物。