The doctor examined her tongue coating to assess her digestive health.

tongue的意思是“舌头”。 coating是名词，来自动词coat（覆盖、包裹），本义是“覆盖物”。 tongue coating指舌头表面覆盖的一层物质，即舌苔，其颜色和厚度常用于判断健康状况。