He enjoys hot and spicy food on cold days.

hot 在这里指"热的、烫的"，形容食物温度高或味道辛辣。 spicy 是形容词，来自名词 spice（香料），指"加了很多香料的、味道辛辣刺激的"。 hot and spicy 合起来形容食物既温度高又味道辛辣刺激。