Animal rights activists plan to demonstrate against the use of fur in fashion.

demonstrate 是动词，由前缀 de-（表示"完全地"）和词根 monstr（来自拉丁语 monstrare，意为"展示"）加上动词后缀 -ate 组成，字面意思是"完全展示出来"，引申为"示威、游行"或"展示、演示"的意思。在这个句子中表示"举行示威活动"。