She started to exhale after a moment, counting the beats of her heart.

beats 是名词 beat 的复数形式，beat 的基本意思是"敲打、拍打"，在这里特指心脏有规律的跳动，即"心跳节拍"。 beats 在这里指心脏跳动的次数或节奏，用来描述心跳的规律性。