Bob Wilson, the chief accountant, had resigned.

chief 是名词，意思是"首领、主管"，在这里用作形容词，表示"首席的、主要的"。 accountant 是名词，由 account（账目）加后缀 -ant（表示人）构成，指"会计师、会计人员"。 chief accountant 指会计部门的最高负责人，即"首席会计师"。