Dear Sue, I apologize for not responding to your letter for so long, but I didn't forget to make some inquiries relating to the job in the Water Sports Centre.

inquiries 是名词 inquiry 的复数形式。inquiry 由动词 inquire（询问、打听）加上名词后缀 -y 构成，表示"询问、调查"的行为或结果。在这里指"关于工作的询问"。 relating 是动词 relate 的现在分词形式。relate 的意思是"与...相关、涉及"，relating to 表示"与...有关的"，在这里引出询问的具体内容。