The rubbish is collected every other day, which is quite often.

every 的意思是"每"，表示重复发生的频率。 other 的意思是"另外的、其他的"，在这里与 every 和 day 搭配使用。 day 的意思是"天、日"，指时间单位。 every other day 是一个固定短语，意思是"每隔一天"，即第一天收集，第三天再收集，依此类推。