The project is in safe hands - Jan has lots of experience.

in 在这里表示"处于某种状态"。 safe 的意思是"安全的、可靠的"。 hands 本义是"手"，这里引申为"掌控、负责"的人。 in safe hands 这个短语字面意思是"在安全的手中"，实际表示"由可靠的人负责"或"处于安全稳妥的状态"。