In extreme poverty, some individuals might resort to fraud to meet their needs.

resort 在这里是动词，意思是"求助于、诉诸于"，通常指在别无选择的情况下采取某种行动。 to 是介词，在这里与 resort 搭配使用，表示"求助于某种手段或方法"。 resort to 是一个固定短语，意思是"诉诸于、采取(某种不好的手段)"，通常指在困境中不得已而为之的行为。